料理代行
料理代行は、依頼者の自宅キッチンを使って作り置き・日常おかず・健康志向メニューなどを調理する仕事です。
家事・育児・共働きで「時間がなくてごはんを作れない」家庭のニーズが高く、平日夕方〜夜・週末などのスキマ時間で稼働しやすいのが魅力。
調理スキルと衛生管理があれば資格なしでも始めやすく、リピートや指名が増えると1件あたりの単価UP＋定期契約で安定収入を作れます。
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総合スコア（100点満点・5指標）
- 収益性 55
- 始めやすさ 85
- 継続性 80
- 時間の柔軟性 70
- リスクの低さ 70
※ 点数は編集部の基準に基づく相対評価です。業種・体制・ツールにより変動します。
料理代行の特徴
共働き・子育て・介護などでごはんを作る時間がない家庭のニーズに応える副業です。1回2〜3時間の訪問調理で、作り置きや1週間分のおかずをまとめて用意でき、リピート・紹介で安定しやすい領域です。
副業スタイル
- 平日夕方・土日に1〜2件ずつ訪問して調理する
- 事前にメニュー提案・買い出しリストを共有する
- 単発→隔週→週1の定期契約に育てていく
local_dining家事代行ニーズ
schedule短時間OK
料理代行の月収
以下は 1件2.5時間前後・月4〜12件 を前提にした概算です。エリア・リピート率・指名数で上下します。
お試し・週1帯
単価：4,000〜6,000円 | 4〜6件/月
概算月収：16,000〜36,000円
前提：4〜6件 × 4,000〜6,000円
定期契約・週2帯
単価：5,000〜8,000円 | 8〜12件/月
概算月収：40,000〜96,000円
前提：8〜12件 × 5,000〜8,000円
※ 買い出し代行・離乳食・アレルギー対応・大家族向け・お祝いメニューはオプションで高単価化しやすいです。
料理代行の具体的な仕事内容
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メニュー提案・ヒアリング
家族構成・好み・アレルギー・調理器具・冷蔵庫の容量を確認し、当日作るメニューを決定。
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買い出し・材料準備
依頼者が購入する場合はリストを共有。代行する場合はレシートを提出し実費を清算。
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調理・作り置き
2〜3時間で主菜・副菜・スープなど5〜8品を一気に調理し、冷蔵・冷凍指示を添えて保管。
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後片付け・衛生管理
シンク・コンロ周りを清掃し、コンテナへの小分け・日付ラベルの貼付まで行うと満足度が高い。
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フィードバック・リピート提案
味付け・量の感想を聞き、次回のメニューを提案して定期契約につなげる。
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衛生・個人情報の管理
マスク・手袋・エプロンなどの衛生対応と、住所・家族構成などの情報を厳重に管理。
料理代行の必要なスキルや稼ぎ方
- 必要スキル
- 家庭料理のレパートリー・段取り力・衛生管理・食材保存の知識・栄養バランスの考え方。子ども・高齢者向けの味付けができると強い。
- 成果の測り方
- リピート率・指名率・1件あたりの品数・口コミ評価・生活のしやすさの改善コメントなど。
- 単価UPの道筋
- 基本プラン（5〜6品）→品数追加・買い出し・作り置き用容器の準備→「毎週〇曜日」に固定→家族/友人紹介で同一エリアを回る→交通費実費＋指名料で上乗せ。
- 主なリスク
- 食中毒・アレルギー・鍵の取り扱い・高額な食材トラブルなど。調理前の状態確認と、保存方法の説明を文面で残すと安心。
- 成果までの期間
- プロフィール・実績写真を整えてから1〜2週間で単発受注が目安。3〜5回の訪問で家族の好みがわかり、メニューがテンプレ化して時短・高単価化が進みます。
- 必要ツール
- 連絡用のスマホ、エプロン・マスク・手袋、持ち込みの調味料・計量器、メニュー表やアレルギー確認シートがあるとトラブルを防ぎやすいです。
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smartphone連絡・予約アプリ
inventory_2保存容器・ラベル
restaurant調理器具
checklist衛生・アレルギー表
AIで賢く時短しよう
献立づくり・買い出しリスト作成・保存方法の説明など、テキストで繰り返す作業はAIに任せると1件あたりの準備時間を短縮できます。
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献立・作り置きプラン生成
「大人2・幼児1」「低糖質」「3日もつ」などの条件で複数パターンを一気に下書き。
効率化：高
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買い物リスト・持ち物リスト
メニューから材料を自動で抜き出し、代替食材や調味料を提案させておく。
効率化：中
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説明文・注意喚起の整形
「本日はこの順番でお召し上がりください」「冷蔵2日・冷凍2週間」などの説明を定型文に。
効率化：中
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アレルギー・制限食のプラン例
蛋白制限・乳製品NG・卵不使用などをAIに一次案として書かせ、人力で最終確認。
効率化：中
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SNS・募集文の作成
募集告知やリピート依頼の一斉送信文をテンプレ化し、週次で少しだけ内容を変える。
効率化：中
※ 食品衛生・アレルギー・賞味期限に関する内容は、AI出力のままではなく必ず自分でチェックしてください。
未経験からの始め方（3ステップ）
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プロフィールとメニューを作る
得意な料理ジャンル（和食・洋食・お弁当・お祝い向け）と対応できるアレルギー、訪問可能エリア、1回の目安品数・時間を明記。
- 実際に作った料理の写真を3〜6品セットで掲載
- 価格の目安・オプションも先に書いておく
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トライアル価格でレビューを集める
初回は移動のしやすいエリア・知人宅で実施し、写真・感想・段取りの改善点をもらう。レビューがあるだけで受注率が上がります。
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曜日固定・同一エリアで効率化
「水曜は〇〇区で2件」「土曜は△△駅周辺で1件」など近い場所を連続で回ると、移動コストを抑えて月収が安定します。
初心者がつまずきやすいポイント
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メニューが当日まで決まっていない
当日冷蔵庫を見てから考えると時間が足りなくなります。前日までに「メイン2・副菜3・汁物1」などの構成を確定しておきましょう。
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食材・調味料の想定違い
依頼者宅の調味料が足りずに味が再現できないケースがあります。必要な調味料のリストを事前に送っておくと防げます。
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保存・衛生の説明不足
「いつまでに食べるべきか」「冷凍後の温め方」を伝えないとクレームになりやすいです。紙・チャットで残しておきましょう。
